英 文 名：Sunflower
    学名：Helianthus annuus
    原 产地：拉丁美洲、墨西哥一带
    科属：菊科向日葵属

特性：向日葵有较强的耐盐性和抗旱性，而且具有高分檗的特性，因此是一种理想的盆花和切花。花色有红色、黄色、橙色等。向日葵的花为头状花序，着生在茎的顶端，俗称花盘。其形状有凸起、平展和凹下三种类型。花盘上有两种花，即舌状花和管状花。舌状花l～3层，着生在花盘的四周边缘，为无性花，具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用。管状花，位于舌状花内侧，为两性花

播种育苗：育种播种：首先需要浸种以提高芽率， 浸种催芽可使向日葵出苗快而整齐，并清除粘附在种子上的寄生植物的种子。用20度水浸种4-8小时，能提高出苗1-2天。庭院种植或者盆栽常采用穴盘加育苗土或者育苗块加育苗箱播种育苗，每穴播一到两粒种子，播种后覆盖，覆土深度一般为一厘米，浇透水保持介质湿润，发芽温度25℃，一周左右发芽（15℃，7-10天）。直接播种，大规模种植播种间隔为12×12cm ，每穴1-2粒。在残留肥料多的土壤中采用10×10cm间隔播种。在1～4月或9～10月播种，播种后60～70天开花；在5～8月或11～12月播种，播种后70～80天开花；若在11～12月播种，则注意保温。家庭盆栽或者小花园栽培的朋友，可以按照随意的间隔种植，会起到意想不到的效果，向日葵生育期的长短因品种、播期和栽培条件不同而有差异。一般从播种到收获只需55～85天。

种植上盆：若用苗盘移栽的方式繁育，播种时应播在深的苗盘上，种苗在播后两周即可移栽。移苗的最适土温为15℃。定植的密度最好为12×12cm。在冬季无霜的地区，可在田间周年生长，而在冬天寒冷的地区，需要在温室保护地栽培。土壤在灭菌和播种之前要翻耕和疏松，以改良土壤的结构和排水性。良好的土壤通透性对向日葵的生长是至关重要的。

光照调节：向日葵为短日照作物。但它对日照的反应并不十分敏感。向日葵喜欢充足的阳光，其幼苗、叶片和花盘都有很强的向光性。苗期日照充足，幼苗健壮；生育中期日照充足，能促进茎叶生长和花芽分化。

温度控制：向日葵原产热带，但对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的植物。向日葵种子耐低温能力很强，当地温稳定，2℃以上种子就开始萌动；4～5℃时，种子能发芽生根；地温达8～10℃时，就能满足种子发芽出苗的需要。向日葵发芽的最适温度为 31～37℃。其生长时最适的白天温度是18～30℃，夜温是10～18℃。向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10℃，就能正常生长。在适宜温度范围内，温度越高，发育越快。防止中午温度25℃以上要进行通风换气，夜间温度防止13℃以下要进行保温加热。

水肥管理：向日葵播种和移栽时要求土壤湿润，之后要求土壤中等湿润。花朵成熟时，要减少浇水的次数和浇水量。观赏向日葵植株较之其他草花高大，叶多而密，是耗水较多的作物。向日葵不同生育阶段对水分的要求差异很大。从播种到现蕾，比较抗旱，需水不多。而且适当干旱有利于根系生长，增强抗旱性。现蕾到开花，是需水高峰。此期缺水，对产花量影响很大。如过于干旱，需灌水补充。向日葵喜氮肥，可采用肥水混合的滴溉系统施肥，肥料可交替着施用浓度为175～200ppm水溶态的硝酸钙和硝酸钾，氨态氮可用于促进茎干的生长。根据叶色使用液态肥料，保持底部叶片不是因为缺肥而枯黄即可。避免多肥，出蕾后控制液态肥料的使用。家庭盆栽或者园艺栽培的朋友，可以使用有机肥作为底肥，也可以使用冲施肥追肥。

栽培管理：向日葵对土壤要求不严格，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到瘠薄的土壤、旱地、盐碱地均可种植，有较强的耐盐碱和抗旱能力。生长最适诶土壤pH值为5.8－6.5。在高温度的设施栽培中株高容易伸长的情况下可以使用矮壮素，子叶展开后至真叶的展开为止使用一回，株高20厘米左右再使用一回。家庭盆栽的朋友可以用泥炭土或者用育苗土与普通土按照随意比例混合，成为栽培用土。

在多风的季节，应立支柱拉网支撑以防植株到伏。有的品种可以摘除顶端花苞有利于侧枝的生长，使得侧枝花朵的大小均匀。经过这样的处理后，一个植株可采收7～10枝可售花茎，茎长达70～80cm，整株的高度可达120～170cm。有的品种在每个节处会长出侧蕾，需及时摘除，以利主花蕾的生长。温室种植的向日葵生长得更高。向日葵的栽培要点是：调节昼夜温差，使用低营养启动肥，并且控水、控肥、控光，以控制植株生长。

向日葵切花种植忌土壤轮作，在种植1－2茬后需轮换用地，做好土壤消毒工作，以防病虫害滋生。

病 虫害：危害向日葵的害虫如蚜虫(危害花苞)、鳞翅目幼虫(危害正在发育的胚芽)、甲壳虫(危害花瓣和萼片)。可以喷施吡虫膦、杀虫膦等除掉。

病害包括锈病(盛行于高湿期)、茎腐病和白粉病。可以通过对介质的消毒、合理浇水、增加空气流通、间歇喷洒一些保护性杀菌剂等方法进行预防。感染病后，必须先清除染病植株，然后喷洒百菌灵等。但必须注意各种药剂用量、间隔次数和药剂之间的相容性。

出圃质量：当花瓣的颜色已经形成但还未完全展开时便可采收，选茎粗大的采收，并摘出病虫花、残次花以及多余叶片。常以10枝为一捆，充足浸水后包装上市，切花捆扎时不宜太紧，否则会损伤花枝且冷藏时降温不均匀。向日葵的切花不受乙烯的影响。如需长途运输，在运输前应放在1℃的低温下进行予冷处理，并且放在保湿箱内运输，一般切花的冷藏温度为0～-2℃。必须保湿箱保证相对湿度（90～95%），一方面尽量减少贮藏室的开门次数，另一方面在包装时采用湿包装，这样才能保证切花贮藏品质和贮藏后的开放率。在水中或保鲜液中瓶插寿命夏季为6－8天，冬季可达10－15天。

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